일반클래스
   한식 조리 기능사 과정
수시등록
27회 81시간
요일 : 월/수/금
오전 10:40 ~ 13:00 / 오후 19:00 ~ 22:00
   일식 조리 기능사 과정
수시등록
15회 45시간
요일 : 월/화/목
오후 14:00 ~ 17:00 (맞춤강의)
   중식 조리 기능사 과정
수시등록
13회 39시간
요일 : 화/목
오후 14:00 ~ 17:00 (맞춤강의)
   양식 조리 기능사 과정
수시등록
18회 54시간
요일 : 화/목
오전 10:40 ~ 13:00 / 오후 19:00 ~ 22:00
   복어
맞춤강의
  • 한식 조리 기능사 과정

    1. 만둣국, 홍합초
    2. 화양적, 육회
    3. 오징어볶음, 배숙
    4. 지짐누름적, 제육구이
    5. 매작과, 북어찜
    6. 잡채, 더덕생채
    7. 생선전, 오이숙장아찌
    8. 탕평채, 북어구이
    9. 비빔밥, 무생채
    10. 어선, 채소튀김
    11. 호박선, 달걀찜
    12. 겨자채, 생선양념구이
    13. 완자탕, 너비아니
    14. 비빔국수, 더덕구이
    15. 칠전판, 무숙장아찌
    16. 돼지갈비찜, 오이소박이
    17. 두부전골, 도라지생채
    18. 소고기전골, 북어보푸라기
    19. 콩나물밥, 육원전
    20. 닭찜, 풋고추전
    21. 장국죽, 오이선
    22. 보쌈김치, 두부젓국찌개
    23. 생선찌개, 섭산적
    24. 칼국수, 두부조림
    25. 미나리강회, 표고전
    26. 국수장국, 화전
    27. 모의평가

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  • 일식 조리 기능사 과정

    1. 달걀찜, 쇠고기덮밥
    2. 쇠고기양념튀김, 쇠고기간장구이
    3. 전복버터구이, 꼬치냄비
    4. 전골냄비, 도미술찜
    5. 참치김초밥, 도미머리맑은국
    6. 도미냄비, 문어초회
    7. 삼치소금구이, 대합술찜
    8. 대합맑은국, 모듬냄비
    9. 해삼초회, 김초밥
    10. 도미조림, 된장국
    11. 모듬튀김, 갑오징어명란무침
    12. 튀김두부, 달걀말이
    13. 생선초밥,
    14. 생선 모듬회
    15. 메밀국수, 볶음우동
    16. 생선모듬회,문어초회

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  • 중식 조리 기능사 과정

    1. 깐풍기, 고추잡채
    2. 탕수육, 라조기
    3. 옥수수탕,
    4. 양장피 잡채
    5. 짜춘권, 채소볶음
    6. 해파리냉채, 난자완스
    7. 물만두, 홍쇼두부
    8. 고구마탕, 새우케찹볶음
    9. 달걀탕, 생선완자탕
    10. 탕수조기, 경장육사
    11. 부추잡채, 오징어냉채
    12. 마파두부, 새우완자탕
    13. 유니짜장, 울면
    14. 탕수생선살

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  • 양식 조리 기능사 과정

    1. 감자샐러드, 감자스프
    2. 토마토소스, B.L.T샌드위치
    3. 프렌치어니언스프, 새우카나페
    4. 솔모르네
    5. 홀렌다이소스, 서로인 스테이크
    6. 바비큐폭찹, 사우전아일랜드드레싱
    7. 쉬림프카나페, 비프콘소메
    8. 치킨알라킹, 치킨커틀렛
    9. 치즈오믈렛, 참치타르타르
    10. 비프스튜, 탈탈소스
    11. 햄버거샌드위치, 월도프샐러드
    12. 휘시뮤니엘, 휘시차우더스프
    13. 훈제연어롤, 스페니쉬오믈렛
    14. 브라운스톡, 브라운그래비소스
    15. 해산물샐러드, 미네스트로니스프
    16. 해산물샐러드, 미네스트로니스프
    17. 살리스버리스테이크. 이탈리안미트소스
    18. 모의평가

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  • 복어

    1. 복회, 복어냄비
    2. 복튀김, 복어초무침
    3. 복샤브샤브, 복지느러미술
    4. 복어죽, 복맑은국

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